冬闲时节，大雪盖地，但在叶天士药谷高标准温室大棚内，却是一派热火朝天的景象。国医康集团叶天士药谷园内, 为冬季药膳坊能够四季吃到新鲜蔬菜, 建起几座蔬菜大棚, 该大棚内种植的西红柿、油麦菜等。12月16日上午, 国医康集团总经理纪保成、国御康药膳师高洪友(星期六)组织部分员工前往蔬菜大棚, 他们分工明确，采摘、分拣、打包、装车……虽然忙个不停，但脸上始终洋溢着丰收的喜悦。

  油麦菜别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。

 油麦菜具有利尿消肿、促进血液循环、降血压、降血脂等功效和作用。油麦菜富含膳食纤维，能促进人体胃肠蠕动、增加食欲、促进消化等。油麦菜还含有一种莴苣，可以促进人体睡眠，缓解神经衰弱的功效。一般人群均可食用油麦菜，特别胆固醇高的患者。但患有胃炎、泌尿系统疾病等的患者，一般禁止食用。

 西红柿即是番茄，富含番茄红素和维生素C，有很好的抗氧化作用，可以开胃消食，健胃养胃，可以补血养血，保护心血管健康，可以美白祛斑，养颜美容，延缓衰老，还具有很好的防癌抗癌的作用，对前列腺癌、直肠癌、乳腺癌、肺癌等都有很好的预防作用。含有维生素A，可以提高视力，预防夜盲症。但是，西红柿性偏凉，不可多食，特别是平素脾胃不好的人群。